Соковиті та ніжні курячі котлети з капустою: бюджетна страва для всієї родини
Запечені курячі котлети з додаванням капусти виходять напрочуд соковитими та смачними.
Ніхто навіть не здогадається, що до складу входить капуста, оскільки в цих котлетках вона практично не відчувається.
Такі котлети будуть до смаку як дорослим, так і дітям. Їх легко приготувати, і вони чудово підходять для сімейної вечері.
Інгредієнти:
- капуста – 250-300 г
- курячий фарш (або інший на вибір) – 150-200 г
- цибуля – 1 шт
- яйце – 1-2 шт
- сметана або майонез – 2 ст. л.
- борошно – 2-3 ст. л.
- сода – 0,5 ч. л.
- сіль, перець, улюблені спеції за смаком
- олія – 3-4 ст. л.
- вершкове масло – 30 г
- зелень.
Приготування:
Тонко нашинкуйте капусту, а цибулю наріжте півкільцями. Перекладіть овочі в глибоку миску та залийте окропом. Залиште їх на 2-3 хвилини.
Після цього капусту та цибулю відкиньте на друшляк, щоб позбутися зайвої рідини. Потім перекладіть в іншу ємність.
Додайте до суміші фарш, зелень, яйце, сметану або майонез, всипте борошно, соду, сіль, перець і ваші улюблені спеції. Все добре перемішайте.
Деко застеліть пергаментом або змастіть олією. Сформуйте з фаршу котлетки та викладіть їх на деко.
Запікайте котлети в попередньо розігрітій духовці при 180°С протягом 30-40 хвилин до утворення золотистої скоринки (час залежить від вашої духовки).
Після приготування змастіть котлети вершковим маслом і перед подачею прикрасьте свіжою зеленню. Подавати можна з вашим улюбленим соусом. Котлетки вийдуть неймовірно соковитими, м’якими та дуже апетитними!
Автор статті: Сергій Шагоферов
