Слойонні млинці на сковорідці: смачні страви до посту

news

Смакота з нічого – так можна охарактеризувати цю страву.

Основні інгредієнти борошно та вода. Млинці виходять слойонними та хрусткими. Дуже смачно до чаю з варенням чи з медом, або як альтернатива хліба. 

Інгредієнти:

  • борошно – 300 г.;
  • вода тепла – 200-220 г (вважаємо на консистенцію тіста);
  • сіль – 0,5 ч. ложки з верхом;
  • цукор – 1 ч. ложка з верхом;
  • олія – для змащування тіста;
  • крохмаль – для посипання тіста.

Приготування 

В миску просіюємо борошно та додаємо сіль та цукор. 

Вливаємо теплу воду та замішуємо м’яке та елестичне тісто. 

Розділяємо тісто на 5 частин та формуємо з нього кульки. 

Кожну кульку обмащуємо олією, завертаємо в харчову плівку та залишаємо на 15 хвилин.

Робочу поверхню змащуємо олією, кожну кульку розтягуємо руками або розкачуємо качалкою, максимально тонкими коржами. 

Тісто змащуємо олією та трішечки посипаємо крохмалем. Завертаємо краї до центру та знову змащуємо олією та посипаємо крохмалем.

Пласт тіста має бути прямокутної форми. Його звертаємо в рулет, а його зкручуємо в равлик. 

З нашого равлика  робимо млинець за допомогою качалки або розтягуючи руками. 

Млинець має бути десь до пів сантиметра товщиною та діаметром вашої сковорідки. 

Обсмажуємо на сковорідці з невеликою кількістю олії на невеликому вогні по 3-4 хвилини з обох сторін. 

Готувати це легко! 

Смачного!

0 Комментариев