Шоколадна ватрушка
Інгредієнти:
- Сметана – 200 г,
- Борошно – 160 г,
- Творог домашній – 500 г,
- Яйця в тісто – 2 шт.,
- Яйця в начинку – 3 шт.,
- Цукор в начинку – 100 г,
- Цукор в тісто – 150 г,
- Масло – 50 г,
- Какао – 2 ст.л.,
- Сода – пів ч.л.
- Сіль – щіпка,
- Манка – 30 г,
- Цукор ванільний – пакетик.
Спосіб приготування:
Спочатку приготуємо тісто. Збиваємо 2 йця з цукром і сіллю, додаємо в масу сметану та м’яке масло. Перемішуємо все. Додаємо просіяне борошно з содою та какао. Вимішуємо тісто, воно вийде як густа сметана.
Потім приготуємо начинку. Сир вимішуємо з яйцями, та додаємо цукор, ванільку, манку, тазнову добре вимішуємо. Начинку добре збити до однорідності блендером.
Застелити форму фольгою. Викласти спочатку тісто, а в центр викласти творожну начинку. Поставити форму у холодну духовку, виставити 190 градусів та 45 хвилин. Після цього часу вийняти та охолодити ваткушку. Прикрасити. Смачного!
Автор статті: Олег Горох