Салат з смаженого буряка – ідеальний додаток для весняних страв

• layf_related_links:
• layf_exclude_from_feed: 0
• xyz_fbap_future_to_publish: a:3:{s:18:"post_fb_permission";i:1;s:18:"xyz_fbap_po_method";s:1:"1";s:16:"xyz_fbap_message";s:24:"{POST_TITLE} {PERMALINK}";}
• xyz_fbap: 1
• xyz_fbap_insert_og: 1

Весною салат повинен бути легким, простим і повним вітамінів.

Салат з смаженого буряка

4 буряка
200 г руколи, салату або шпинату
2 яблука (можна грушу)
50 г волоських горіхів
4 столові ложки оливкової олії
чайна ложка меду
чайна ложка гірчиці
чайна ложка лимонного соку
зубчик часнику
сіль
свіжомеленого перцю

Приготування:

Розігрійте духовку до 180 °C. Буряк помити, загорнути в алюмінієву фольгу і запекти в духовці 30 хвилин. Діставши, відставте охолонути. Наріжте яблука шматочками. Подрібніть горіхи. Наріжте буряк скибочками. Перекладіть в миску або блюдо разом з ракетою. Змішайте оливкову олію з медом, лимонним соком і гірчицею. Додайте роздавлений зубчик часнику. Приправити сіллю і перцем. Змішати. Полити салат соусом.