Салат айсберг з міні-сирничками та чері: ідеально підійде для сніданку

news

Сирники можуть бути не лише солодкими: солоні мікросирники із класичного сиру стануть несподіваним інгредієнтом овочевого салату з томатами та листям айсберга.

Такий салат ідеально підійде для сніданку: ви отримаєте порцію білка, вуглеводів та клітковини, а також корисних жирів – все, що потрібне для організму.

Читайте також: Сирні роли з бананом і полуницею: неймовірно смачний рецепт сезонного десерту

Для приготування 4 порцій потрібно:

  • 1 головка салату айсберг
  • 200 г помідорів чері
  • 8 шт. редис
  • 4 ст. л. оливкового масла

Для сирників:

  • 300 г сиру жирністю 9-11%
  • 1 яйце
  • 4 ст. л. муки
  • ½ год. л. рік
  • 4 ст. л. олії для смаження

Читайте також: Щавель на зиму без солі та оцту: простий рецепт

Як приготувати:

  1. Приготуйте сирники. У великій мисці з’єднайте сир із яйцем та сіллю, додайте 2 ст. л. муки|борошна| і ретельно перемішайте. Залишіть тісто на 15 хв у теплі. Борошно, що залишилося, всипте в тарілку. Відокремте чайною ложкою порцію тіста, мокрими руками скачайте кульку розміром з волоський горіх і обваляйте в борошні. Злегка розплющіть і покладіть на аркуш паперу для випікання. Продовжуйте формувати сирники, доки не закінчиться тісто.
  2. У великій сковорідці розігрійте олію і викладіть сирники. Готуйте на повільному вогні під кришкою 3-4 хв. Зніміть кришку, переверніть сирники на інший бік та готуйте ще 2-3 хв. Перекладіть один шар на тарілку і остудіть.
  3. Порвіть листя салату невеликими шматочками. Редиска наріжте тонкими кружальцями, помідори розріжте на 2-4 частини. У невеликій мисці збийте оливкову олію з лимонним соком, сіллю та перцем. Викладіть салат айсберг та овочі у великий салатник, додайте міні-сирнички та полийте заправкою.

Автор статті: Ірина Велігурська

0 Комментариев