Риба, яку медики не радять вживати: чим вона небезпечна

Деякі види риби, які часто з’являються на столах українців, можуть бути небезпечними для здоров’я через високий вміст шкідливих речовин і паразитів. Медики попереджають, що певні продукти з моря варто вживати з обережністю.
Чим небезпечна така риба?
- Паразити
Деякі види риби можуть містити небезпечних паразитів, особливо якщо продукт не пройшов належної термічної обробки. Сира або недостатньо приготовлена риба може стати джерелом зараження гельмінтами. - Важкі метали
Через забруднення водойм риба може накопичувати токсини, такі як ртуть, свинець і кадмій. Особливо це стосується великих видів, які знаходяться на вершині харчового ланцюга, наприклад, скумбрії чи тунця. - Штучне вирощування
Риба, вирощена у штучних умовах, часто годується кормами з хімічними добавками для швидшого росту. Це може негативно впливати на організм людини.
Що радять медики?
- Уникати частого вживання великих морських видів риби, таких як тунець чи меч-риба.
- Звертати увагу на якість продукту та надавати перевагу рибі, виловленій у природному середовищі.
- Ретельно термічно обробляти рибу, щоб знизити ризик зараження паразитами.
Регулярне споживання якісної та безпечної риби — це чудовий спосіб отримати корисні для організму речовини. Проте важливо бути уважним і обирати продукт з перевірених джерел.
Джерело: https://radiotrek.rv.ua/
Автор статті: Сергій Шагоферов