Рулети з фаршем і кабачками – рецепт на всі випадки життя

• layf_related_links:
• layf_exclude_from_feed: 0
• xyz_fbap_future_to_publish: a:3:{s:18:"post_fb_permission";i:1;s:18:"xyz_fbap_po_method";s:1:"1";s:16:"xyz_fbap_message";s:24:"{POST_TITLE} {PERMALINK}";}
• xyz_fbap: 1
• xyz_fbap_insert_og: 1

Інгредієнти

• зелені кабачки 3 штуки
• фарш яловичий і свинячий 500 грам
• консервовані помідори з банки 1 пушка
• спагетті1 пачка
• моцарелла 100 грамів
• свіжий базилік 1 пучок
• Тортилья 1 пачка
• натуральний йогурт 200 мілілітрів
• Часникова заправка для салату 
• оливкова олія 3 ст.л
• сіль 1 ч.л

Крок 1

У каструлі на розігрітому жирі обсмажте фарш. Смажте, поки не випарується весь сік, потім додайте консервовані помідори, приправи за смаком – це зробить соус потрібної густоти. Перемішайте і готуйте близько 3-4 хвилин.

Крок 2

Кабачки нарізати уздовж тонкими скибочками і посипати сіллю. Коли скибочки кабачків стануть м’якими, видаліть сіль, промивши овоч під проточною водою.

Крок 3

Обсушити скибочки кабачків, викласти на дошку, покласти на них м’ясний соус, зверху посипати тертим сиром, покласти в кожну обгортку листочок базиліка і згорнути. Додатково загорніть кабачки в 3 см смужку коржика. Готові рулетики викласти в жаростійку форму.

Крок 4

Випікаємо все в розігрітій до 200°С духовці приблизно 15-20 хвилин. Подавайте готові рулетики з часниковим соусом. Для цього змішайте йогурт з часниковою заправкою.