Рулет з лаваша з ковбасою та сиром

news

Рулет з лаваша з ковбасою та сиром анітрохи не гірший від того, що готується з тіста, тільки значно економить час та сили. 

Цю страву можна подати на сніданок, а також взяти з собою на роботу як ланч або на пікнік. Смак рулету значною мірою залежить від інгредієнтів начинки, тому вибирайте саме ті продукти, які вам справді подобаються. Хочете – використовуйте не варену ковбасу, а будь-яку іншу і навіть шинку. Сир для тостів можна замінити пікантним твердим, сулугуні або копченим. І ще один секрет: подавати на стіл такий рулет з лаваша найкраще з томатним соусом, або з іншим якому ви віддаєте перевагу. Ось побачите: буде ще смачніше!

Читайте також Різноманітні ідеї для оригінальних страв у рубриці – Рецепти 

Інгредієнти 

  • яйця – 2 шт
  • густий натуральний йогурт – 200 г
  • тонкий лаваш – 2 великі листи
  • варена ковбаса – 300 г
  • сир для тостів – 200 г
  • сіль, свіжомелений чорний перець – за смаком.

Рецепт приготування 

Підготуйте всі інгредієнти для рулету з лаваша. Перш за все вбийте в миску яйця і змішайте вінчиком до отримання однорідної консистенції. Дві-три ложки збережіть для змащування рулету.

У яйця, що залишилися, додайте натуральний йогурт. Посоліть і поперчіть до смаку. Збийте вінчиком або виделкою, щоб маса була однорідної консистенції.

На робочому столі розстеліть один листок тонкого лаваша довгою стороною до себе. Змастіть всю його поверхню яєчно-йогуртовою сумішшю за допомогою кулінарного пензлика.

Ковбасу наріжте тонкими великими скибочками. Викладіть половину шматочків на лаваш по всій довжині, відступивши від краю близько 5 см. Зверху викладіть половину скибочок сиру.

Поверніть лаваш з начинкою з сиру та ковбаси рулетом, промазуючи зворотний бік яєчно-йогуртовою сумішшю. Ті ж дії повторіть із другим листом. Викладіть рулети на лист, застрелений пергаментним папером.

Змастіть поверхню рулетів яєчною сумішшю, що залишилася. Випікайте 10-15 хвилин при 180°C, потім підрум’яньте під грилем 2 хвилини, або запечіть в духовці. Дайте рулетам охолонути і наріжте великими шматками.

Читайте також Догляд за собою, поради по здоров’ю в рубриці – Краса та здоров’я 

Лайфхаки

Якщо ви збираєтеся взяти рулет із лаваша з ковбасою та сиром на пікнік, загорніть його у щільну фольгу. У цьому випадку ви зможете розігріти закуску на решітці гриля або навіть у вугіллі багаття.

Також у начинку рулету з лаваша можна додати подрібнені листочки петрушки або кінзи. Розподіліть їх по скибочках ковбаси і накрийте пластинками сиру для тостів, а потім заверніть, як сказано в рецепті.

Готувати це легко!

Смачного!

Автор статті: Малашкевич Анна

0 Комментариев