Постимо смачно: рисовий пудинг з яблуками, родзинками і корицею
Страви з рису – це не лише голубці і плов. Ми маємо для вас смачну страву, яка дуже сподобається дітям, адже вона солодка.
Інгредієнти:
- круглий рис (1,5 склянки)
- вода (3 склянки)
- яблука (300 г)
- родзинки (50 г)
- лимонний сік (1 ст.л.)
- кориця (щіпка)
- цукор (5 ст.л.)
Приготування:
Рис необхідно ретельно промити і відкинути на друшляк.
Закип’ятити воду, посолити і всипати рис.
Довести воду на сильному вогні до кипіння, потім зменшити вогонь і варити кашу до напівготовності близько 10 хвилин.
Яблука почистити від шкірки і серцевини, і дрібно нарізати. Скропити лимонним соком.
Ізюм залити окропом і залишити на 10 хвилин, злити воду.
Скласти яблука і родзинки в миску, додати корицю і перемішати.
Розігріти духовку до 150 °С.
Викласти у форму (а краще в казан з кришкою) половину підготовленого рису.
На нього покласти начинку з яблук і родзинок, посипати цукром.
Викласти решту рису, розрівняти поверхню.
Накрити кришкою і запікати 15-20 хвилин, зняти кришку і залишити кашу ще на 5 хвилин.
Смачного!
Автор статті: Ірина Велігурська
