Піца-рулет з сиром і крес-салатом

• comment_widget_insert: manual
• evc_buttons_insert_mode: manual
• vk_item_id: -91735689_2875

Інгредієнти (на 4 порції):

• 50 г вершкового масла
• 300 г тіста для піци
• 1 головка ріпчастої цибулі
• 3 пучка кресс салату

• 250 г сиру
• 50 г сиру
• 1 ст.ложка лимонного соку
• 1 яйце
• Сіль, перець за смаком

Спосіб приготування: Спочатку розтопіть в каструлі масло, покладіть туди дрібно нашатковану цибулю і пасеруйте його до м’якості протягом 5 хвилин. Додайте до цибулі нарізану крес-салат і залиште все на вогні ще на 3 хвилини. Далі зніміть з вогню, додайте сир, 2 ст.ложки сиру, лимонний сік і яйце. Все добре перемішайте, по необхідності посоліть і поперчіть. Охолодіть масу до затвердіння. Тісто розкачати у вигляді прямокутника. Рівномірно розподіліть по тесту начинку, залишивши вільними краю. Потім скачайте його в рулет і добре з’єднайте краї тіста. Потім розріжте рулет на 8-10 скибочок, розкладіть на деку, покрийте поліетиленовою плівкою і залиште на 30 хвилин. Посипте рулетики залишилися пармезаном і запікайте в попередньо розігрітій до 220 градусів духовці протягом 20 хвилин. Готові рулети прикрасьте крес-салатом.