Піца-рулет з сиром і крес-салатом
Інгредієнти (на 4 порції):
- 50 г вершкового масла
- 300 г тіста для піци
- 1 головка ріпчастої цибулі
- 3 пучка кресс салату
- 250 г сиру
- 50 г сиру
- 1 ст.ложка лимонного соку
- 1 яйце
- Сіль, перець за смаком
Спосіб приготування: Спочатку розтопіть в каструлі масло, покладіть туди дрібно нашатковану цибулю і пасеруйте його до м’якості протягом 5 хвилин. Додайте до цибулі нарізану крес-салат і залиште все на вогні ще на 3 хвилини. Далі зніміть з вогню, додайте сир, 2 ст.ложки сиру, лимонний сік і яйце. Все добре перемішайте, по необхідності посоліть і поперчіть. Охолодіть масу до затвердіння. Тісто розкачати у вигляді прямокутника. Рівномірно розподіліть по тесту начинку, залишивши вільними краю. Потім скачайте його в рулет і добре з’єднайте краї тіста. Потім розріжте рулет на 8-10 скибочок, розкладіть на деку, покрийте поліетиленовою плівкою і залиште на 30 хвилин. Посипте рулетики залишилися пармезаном і запікайте в попередньо розігрітій до 220 градусів духовці протягом 20 хвилин. Готові рулети прикрасьте крес-салатом.
