Паштет із курячих субпродуктів

news

Ніжний паштет з курячих субпродуктів.

Цей паштет можна подати до будь-якого хліба, начинити їм пиріжечки або загорнути його в рулет з лаваша.

Читайте також Різноманітні ідеї для оригінальних страв у рубриці – Рецепти 

Інгредієнти

  • 500 г курячої печінки
  • 500 г курячих сердець
  • 500 г курячих шлуночків
  • 4 великі зварені круто яйця
  • 1 ст. л. приправи хмелі-сунелі
  • 2 великі цибулини
  • 100 г вершкового масла
  • 1 ст. л. запашного перцю горошком
  • сіль
  • свіжомелений чорний перець.

Рецепт приготування

Поставте на вогонь каструлю з 2,5 л води, доведіть до кипіння, посоліть, покладіть запашний перець та шлунки. На сильному вогні доведіть знову до кипіння, зменшіть вогонь до мінімального, закрийте кришкою, варіть 25 хв.

Додайте серця (у них краще видалити судини), варіть після закипання 20 хв.

Опустіть в каструлю печінку, доведіть до кипіння, вимкніть вогонь, накрийте кришкою і товстим рушником, остудіть, 30 хв. Відкиньте на сито, відберіть перець.

Очистіть цибулю і подрібніть, підсмажте у 2 ст. л. вершкового масла із сіллю, 10 хв. Посипте хмелі-сунелі, зніміть з вогню. Подрібніть цибулю у блендері до однорідності.

Додайте в блендер варені субпродукти, подрібнюючи до бажаної консистенції. В кінці додайте вершкове масло. Порубайте варені яйця ножем, змішайте з паштетом, посоліть і поперчіть.

Читайте також Догляд за собою, поради по здоров’ю в рубриці – Краса та здоров’я 

Готувати це легко! 

Смачного! 

Автор статті: Малашкевич Анна

0 Комментариев