Оригінальний спосіб як заморозити сливи на зиму

Літо – сезон заготовок на зиму. Господині активно варять варення, роблять консервації, морозять та сушать овочі та фрукти.
І оскільки серпень – сезон слив, то пропонуємо вам варіант як її заморозити.
Загалом, заморозити можна сливи будь-якого ґатунку. Дуже дрібні, типу аличі, можна заморозити повністю з кісточкою і потім варити з них компот. Інші сливи зручно заморожувати половинками. Взимку, заморожені таким чином сливи, можна використовувати у випічці та соусах, попередньо не розморожуючи.
Отже, пропонуємо вам варіант заморозки слив такий.
Беремо інгрідієнти:
- Сливи – 400 грамів;
- Цукор – 1 стакан;
- Вода – 0,5 стакана;
- Сік лимона – 1 столова ложка.
Спосіб приготування:
- Для початку потрібно приготувати сироп. Для цього змішайте воду, цукор та сік лимона. Доведіть суміш до кипіння та варіть ще близько 2 хвилин. Відставте охолоджуватися.
- Сливи очистіть від кісточок. Їх можна залишити половинками або ж порізати на менші шматки.
- Перекладіть сливи у місткість, в якій будете їх зберігати до зими, та залийте сиропом.
- Поставте сливи в холодильник на ніч для того, щоб вони просочилися сиропом, а тоді вже можна відправляти у морозилку.
Автор статті: Ірина Велігурська