Ніжний салат з куркою і руколою, доповнений свіжими овочами
Інгредієнти:
70 гр руколи,
200 гр вареної курки,
6 помідорів чері,
1 перець,
оливкова олія,
лимонний сік,
французька (діжонська) гірчиця, сіль, перець.
Приготування:
Стегно курки потрібно розібрати на подовжені смужки-джгутики. Солодкий перець нарізаємо соломкою. Вимиту й обсушену руколу, кладемо в тарілку. Посипаємо руколу соломкою з перцю. Далі висипаємо смужки курячого м’яса, легко перемішуємо. Робимо соус з оливковою олією, лимонним соком і діжонською гірчицею, приправляємо перцем. Поливаємо соусом салат, помідорами прикрашаємо нашу салатну композицію.
Смачного!
Автор статті: Ірина Велігурська