Небанальні рецепти з брюссельської капустою для будь-якого прийому їжі

news

Не всі можуть їсти брюссельську капусту. Давайте не будемо з’ясовувати причини, а навпаки спробуємо змінити ситуацію. Хочеться знову спробувати полюбити це корисний продукт. Ми заглянули на Mydomaine і ділимося незвичайними рецептами з капустою.

Пряний салат

©mydomaine.co.uk

Інгредієнти:

  • 1,5 кг брюссельської капусти
  • 1/3 склянки оливкової олії екстра вірджин
  • 3 столові ложки свіжовичавленого лимонного соку
  • 3 столові ложки червоного винного оцту
  • 2 середніх цибулі-шалот
  • 1 столова ложка діжонської гірчиці
  • кошерна сіль і свіжий мелений чорний перець
  • 8 фініків
  • 3/4 чашки тертого сиру

Спосіб приготування:

Тонко наріжте капусту. Покладіть е в холодну воду. Зробіть заправку: оливкова олія з лимонним соком, оцтом, цибулею-шалот і гірчицею в ємність з кришкою, закрийте і струсніть, поки все не змішається. Злийте воду з капусти. Заправте салат. Подавайте з тертим сиром і фініками.

Смажена капуста

©mydomaine.co.uk

Інгредієнти:

  • 1 кг брюссельської капусти
  • 3 столові ложки оливкової олії
  • 2 чашки простого грецького йогурту
  • 1/4 чайної ложки подрібнених червоних перцовых пластівців
  • 2 чайних ложки лимонної цедри
  • 2 столові ложки лимонного соку
  • 1/3 чашки нарізаного мигдалю

Спосіб приготування:

Розігріти духовку до 220 градусів. На лист постелити пергамент і розкласти нарізану капусту, обмазати маслом. Приправити сіллю і перцем. Смажити хвилин 15. У маленькій мисці змішати йогурт, червоний перець, лимонний сік і цедру. Подавати з йогуртовим соусом.

Запечена курка з капустою

©mydomaine.co.uk

Інгредієнти:

  • 3-4 курячі грудки без шкіри
  • 500 г брюссельської капусти, розрізаної навпіл
  • 3 столові ложки оливкової олії
  • 1 чайна ложка італійської приправи
  • сіль і перець
  • 1 чашка бальзамічного оцту
  • 4 столові ложки меду
  • 1/4 чайної ложки часникового порошку
  • 1/4 чайної ложки солі

Спосіб приготування:

Розігріти духовку до 220 градусів. Відбийте грудку до рівномірної товщини. Змішати курку і капусту в миску, залити олією. Застелити пергаментом лист викласти м’ясо і капусту, приправити італійськими травами, сіллю і перцем. Випікати хвилин 15. Зробіть глазур: доведіть до кипіння оцет, зняти з вогню, змішати з медом, часниковим порошком і сіллю. Коли курка буде готова, полийте глазур’ю м’ясо і капусту.

Ці прості рецепти допоможуть вам по іншому подивитися на брюссельську капусту.

Автор статті: Ірина Велігурська

0 Комментариев