Небанальні рецепти з брюссельської капустою для будь-якого прийому їжі

• layf_related_links:
• layf_exclude_from_feed: 0
• xyz_fbap: 1
• xyz_fbap_insert_og: 1

Не всі можуть їсти брюссельську капусту. Давайте не будемо з’ясовувати причини, а навпаки спробуємо змінити ситуацію. Хочеться знову спробувати полюбити це корисний продукт. Ми заглянули на Mydomaine і ділимося незвичайними рецептами з капустою.

Пряний салат

Інгредієнти:

• 1,5 кг брюссельської капусти
• 1/3 склянки оливкової олії екстра вірджин
• 3 столові ложки свіжовичавленого лимонного соку
• 3 столові ложки червоного винного оцту
• 2 середніх цибулі-шалот
• 1 столова ложка діжонської гірчиці
• кошерна сіль і свіжий мелений чорний перець
• 8 фініків
• 3/4 чашки тертого сиру

Спосіб приготування:

Тонко наріжте капусту. Покладіть е в холодну воду. Зробіть заправку: оливкова олія з лимонним соком, оцтом, цибулею-шалот і гірчицею в ємність з кришкою, закрийте і струсніть, поки все не змішається. Злийте воду з капусти. Заправте салат. Подавайте з тертим сиром і фініками.

Смажена капуста

Інгредієнти:

• 1 кг брюссельської капусти
• 3 столові ложки оливкової олії
• 2 чашки простого грецького йогурту
• 1/4 чайної ложки подрібнених червоних перцовых пластівців
• 2 чайних ложки лимонної цедри
• 2 столові ложки лимонного соку
• 1/3 чашки нарізаного мигдалю

Спосіб приготування:

Розігріти духовку до 220 градусів. На лист постелити пергамент і розкласти нарізану капусту, обмазати маслом. Приправити сіллю і перцем. Смажити хвилин 15. У маленькій мисці змішати йогурт, червоний перець, лимонний сік і цедру. Подавати з йогуртовим соусом.

Запечена курка з капустою

Інгредієнти:

• 3-4 курячі грудки без шкіри
• 500 г брюссельської капусти, розрізаної навпіл
• 3 столові ложки оливкової олії
• 1 чайна ложка італійської приправи
• сіль і перець
• 1 чашка бальзамічного оцту
• 4 столові ложки меду
• 1/4 чайної ложки часникового порошку
• 1/4 чайної ложки солі

Спосіб приготування:

Розігріти духовку до 220 градусів. Відбийте грудку до рівномірної товщини. Змішати курку і капусту в миску, залити олією. Застелити пергаментом лист викласти м’ясо і капусту, приправити італійськими травами, сіллю і перцем. Випікати хвилин 15. Зробіть глазур: доведіть до кипіння оцет, зняти з вогню, змішати з медом, часниковим порошком і сіллю. Коли курка буде готова, полийте глазур’ю м’ясо і капусту.

Ці прості рецепти допоможуть вам по іншому подивитися на брюссельську капусту.