Млинці з квітами бузини: рецепт з ароматом літа

Інгредієнти:
- 16 суцвіть бузини
- 250-300 г борошна
- 2 яйця
- 1,5-2 склянки молока
- 3 чайні ложки цукру
- 2 склянки рослинного масла
Паровий омлет зі шпинатом: рецепт смачного та швидкого сніданку
Приготування:
- Приготувати тісто як на оладки. Збити віночком яйця, додавши молоко, потім додати борошно, весь час збиваючи тісто.
- Має вийти консистенція сметани, якщо вона рідка, додайте трохи борошна, якщо густа – молока.
- Квітки бузини обережно промийте й обсушіть паперовим рушником. Занурте їх у тісто (витягнувши, дайте стекти зайвому тісту).
- Викласти у високу вузьку каструлю в добре розігрітий жир.
- Смажимо 3-4 хвилини, тримаючи за ніжку суцвіття.
- Після смаження викласти на паперовий рушник, щоб стік зайвий жир.
- Перед подачею посипати цукровою пудрою. Смажені таким чином млинці наповнені ароматом і смаком квітів бузини.