Медові коржики на сковороді: ароматний сніданок за 15 хвилин

• layf_related_links:
• layf_exclude_from_feed: 0

Ідея для ранку або затишного чаювання — прості медові коржики, які готуються без духовки. М’які, ароматні, з легкою медовою ноткою — ці коржі підкорять вас з першого шматочка. І головне — готуються швидко та без зайвих зусиль.

Що потрібно:

• яйця — 3 шт.

• дрібка солі

• цукор — 1 ст. л.

• мед — 120 г (краще рідкий)

• олія — 50 мл (без запаху)

• молоко — 100 мл

• борошно — приблизно 220 г (6 ст. л.)

• розпушувач — 12 г

Як приготувати:

1. У миску вбиваємо яйця, додаємо дрібку солі та ложку цукру.

2. Додаємо рідкий мед. Якщо мед зацукрився — злегка підігрійте.

3. Вливаємо олію та молоко. Перемішуємо до однорідності.

4. Просіюємо борошно з розпушувачем прямо в миску. Замішуємо тісто — воно має бути рідким, легко стікати з вінчика. Не додавайте більше борошна.

5. Розігріваємо сковороду (26 см у діаметрі), змащуємо олією. Виливаємо частину тіста, розподіляємо по дну.

6. Смажимо під кришкою 4–5 хвилин на помірному вогні, поки верх не перестане липнути.

7. Перевертаємо та допікаємо 1–2 хвилини без кришки до рум’яності.

8. Повторюємо з рештою тіста. Виходить 3 м’яких, еластичних коржі.

Коржі виходять ніжні, з легкою солодкістю. Їх можна подати як є — або прошарувати кремом для солодкого варіанту торта. Ідеальні до кави, чаю чи какао.

Джерело: https://zhyttia.com.ua/