Мафіни а-ля піца – смачний обід для любителів тіста

• layf_related_links:
• layf_exclude_from_feed: 0
• xyz_fbap_future_to_publish: a:3:{s:18:"post_fb_permission";i:1;s:18:"xyz_fbap_po_method";s:1:"1";s:16:"xyz_fbap_message";s:24:"{POST_TITLE} {PERMALINK}";}
• xyz_fbap: 1
• xyz_fbap_insert_og: 1

Інгредієнти

• борошно 2 склянки
• сухі дріжджі 7 грам
• майонез 4 ст.л
• гаряча вода 0,5 склянки
• яйце 1 шт
• сіль 1 щіпка
• цукор 1 ч.л
• тертої моцарелли 0,5 склянки
• тертий сир пармезан 3 ст.л
• гостра ковбаса 200 грам
• зелені оливки 100 грам
• Суміш трав і спецій прованських трав 1 ст.л

Покрокове приготування

У теплій воді розчинити цукор, сіль і дріжджі. Отриману рідину з’єднати з борошном, яйцем і майонезом. Ретельно вимісити тісто, щоб воно було еластичним і гладким. Якщо тісто занадто пухке, додайте більше борошна, а якщо воно занадто тверде, додайте ще трохи води. Покладіть тісто в миску, накрийте його тканиною і дайте підійти в теплому місці приблизно на 60 хвилин.

Наріжте ковбасу – обсмажте її на сковороді, поки трохи не розтане жир. 

Обережно перемішайте тісто з сиром моцарелла, ковбасою, жиром, нарізаними кубиками оливками та зеленню. 

Отриману суміш викласти у формочки для мафінів, попередньо змащені маслом.

Ставимо все в розігріту до 180*С духовку приблизно на 20 хвилин.

Подавати з часниковим соусом.