Мафіни а-ля піца – смачний обід для любителів тіста

news

Інгредієнти

  • борошно 2 склянки
  • сухі дріжджі 7 грам
  • майонез 4 ст.л
  • гаряча вода 0,5 склянки
  • яйце 1 шт
  • сіль 1 щіпка
  • цукор 1 ч.л
  • тертої моцарелли 0,5 склянки
  • тертий сир пармезан 3 ст.л
  • гостра ковбаса 200 грам
  • зелені оливки 100 грам
  • Суміш трав і спецій прованських трав 1 ст.л

Покрокове приготування

У теплій воді розчинити цукор, сіль і дріжджі. Отриману рідину з’єднати з борошном, яйцем і майонезом. Ретельно вимісити тісто, щоб воно було еластичним і гладким. Якщо тісто занадто пухке, додайте більше борошна, а якщо воно занадто тверде, додайте ще трохи води. Покладіть тісто в миску, накрийте його тканиною і дайте підійти в теплому місці приблизно на 60 хвилин.

Наріжте ковбасу – обсмажте її на сковороді, поки трохи не розтане жир. 

Обережно перемішайте тісто з сиром моцарелла, ковбасою, жиром, нарізаними кубиками оливками та зеленню. 

Отриману суміш викласти у формочки для мафінів, попередньо змащені маслом.

Ставимо все в розігріту до 180*С духовку приблизно на 20 хвилин.

Подавати з часниковим соусом.

0 Комментариев