М’яке медове печиво до чаю: простий рецепт за лічені хвилини
Домашнє медове печиво з хрумкою цукровою скоринкою та ніжною серединкою — ідеальний десерт до чаю. Рецепт настільки простий, що всі інгредієнти можна швидко змішати, а потім просто випекти. Завдяки меду та кориці випічка набуває приємного аромату та смаку. Якщо хочете, щоб печиво було ще м’якшим, після охолодження покладіть його в пакет.
Потрібні інгредієнти:
- Яйце — 1 шт.
- Сіль — дрібка
- Кефір — 200 мл
- Цукор — 2 ст. л. (за бажанням більше)
- Соняшникова олія — 60 мл
- Мед — 100 г
- Сода — 0,5 ч. л.
- Борошно — 400–430 г
- Кориця — 0,5 ч. л. (за смаком)
Як приготувати:
- У великій мисці змішайте яйце, дрібку солі та кефір.
- Додайте 2 столові ложки цукру. Для любителів солодшого печива можна використовувати 100 г цукру.
- Влийте олію, а потім додайте мед. Якщо мед густий, розтопіть його на водяній бані — це спростить процес замішування.
- Додайте корицю, якщо бажаєте підсилити аромат.
- Просійте борошно разом із содою. Додавайте борошно поступово, поки не утвориться м’яке, але не липке тісто. На цю кількість інгредієнтів зазвичай потрібно 400 г борошна, але може знадобитися трохи більше.
- Розігрійте духовку до 180°C. З тіста сформуйте кульки розміром із волоський горіх (приблизно 40 г кожна).
- Кожну кульку обкачайте в цукрі та викладіть на деко цукровою стороною догори. Викладайте на відстані, адже під час випікання печиво трохи збільшується.
- За бажанням зробіть на поверхні візерунок, наприклад, «хвилі».
- Випікайте на середньому рівні духовки 15 хвилин. Потім підніміть деко на рівень вище та випікайте ще 3 хвилини. Загальний час випікання може варіюватися залежно від вашої духовки.
- Дістаньте печиво, дайте йому трохи охолонути та подавайте до чаю.
Порада:
Цей рецепт займає всього 30 хвилин: 10 хвилин на підготовку та 18 хвилин на випічку. Готуйте з задоволення і насолоджуйтеся ароматним печивом у затишній компанії.
Смачного чаювання! 🍵
Джерело: https://zhyttia.com.ua/
Автор статті: Сергій Шагоферов
