Квасоля з яблуками та копченою паприкою: смачні ідеї до посту

news

Сьогодні  пропонуємо вам рецепт, де як основний інгредієнт виступає квасоля. Може бути як  консервована, але ви можете замочити і відварити її самостійно. Це може бути і гарніром, і самостійною стравою – особливо якщо ви дотримуєтеся посту ;)

Копчена паприка надає просто приголомшливий аромат тушкованим стравам, супам, м’ясу. У нас вона продається не на кожному розі, але однозначно варте того, щоб пошукати і спробувати.

Інгредієнти на 4-6 порцій:

Основа цибулина велика 1 шт.

  • часник 3 зубчик
  • томатна паста 2 ст.л
  • яблучний оцет 2 ст.л
  • соєвий соус 2 ст.л
  • вустерський соус 1 ст.л
  • гірчиця 1 ст. л
  • мелена копчена паприка 1 ст.л
  • цукор 3 ст.л
  • вода 150мл.
  • сіль за смаком
  • червона консервована квасоля 600 г
  • яблуко середнє 2 шт.

Рецепт приготування:

Дрібно рубаємо цибулю та часник. Яблука чистимо від шкірки, видаляємо насіннєве гніздо. М’якуш нарізаємо кубиками приблизно 1,5*1,5 см. Кладемо в миску томатну пасту, гірчицю, цукор, копчену паприку, вливаємо оцет, вустерширський і соєвий соус. Перемішуємо.

У сковороді чи сотейнику на середньо-сильному нагріванні розігріваємо 2 ст. рослинного масла. Кладемо цибулю і смажимо, помішуючи, до напівпрозорого стану. Додаємо часник та томатну суміш, вливаємо воду. Доводимо до кипіння і гасимо на середньому нагріванні кілька хвилин. Додаємо яблука.

Перемішуємо і гасимо до повної готовності. Наприкінці додаємо промиту консервовану або відварену квасолю. Солимо за смаком. Протушковуємо до повної готовності яблук та прогрівання квасолі. Подаємо.

0 Комментариев