Квашена капуста у пакеті: швидкий спосіб зробити неймовірно популярну заготовку

• layf_related_links:
• layf_exclude_from_feed: 0
• xyz_fbap_future_to_publish: a:3:{s:18:"post_fb_permission";i:0;s:18:"xyz_fbap_po_method";s:1:"1";s:16:"xyz_fbap_message";s:24:"{POST_TITLE} {PERMALINK}";}
• xyz_fbap: 1
• xyz_fbap_insert_og: 1

Немає часу чи не хочете готувати капусту відрами та тазами? Тоді цей спосіб для вас!

На приготування невеликої кількості квашеної капусти в пакеті ви витратите лише кілька хвилин! Таку квашену капусту можна готувати цілий рік.

Продукти

Капуста – 1 кг
Морква – 1 шт.
Сіль – 1 ст. ложка (з гіркою)
Цукор – 1 ст. ложка

Квашена капуста в пакеті – приготування:

Для цього рецепту беремо капусту вагою трохи більше ніж 1 кг.

Шинкуємо капусту, якомога тонше. Щоб потім вона просто танула у роті.
Моркву натираємо на великій тертці, можна використовувати тертку для моркви корейською.
Відправляємо овочі в таз (зручніше перемішуватимемо), додаємо сіль, цукор. Перемішуємо капусту з морквою, застосовуючи, щоб сіль і цукор розчинялися в капустяному соку.

Ділимо капусту на три пакети (переконайтеся, що вони цілі).
Зав’язуємо та прибираємо капусту в пакетах у холодильник на дві доби.
Кожні шість годин (по можливості) струшуємо та перевертаємо пакети з капустою, щоб перемішати капусту всередині.

10 хвилин на приготування, пару днів потерпіти – і відмінна квашена капуста готова!