Кулінарний секрет: коли правильно витягувати лавровий лист із супу
Лавровий лист – важлива складова багатьох страв, зокрема супів. Його аромат надає їжі приємної глибини та багатства смаку. Однак важливо знати, коли саме потрібно дістати лавровий лист із супу, щоб не зіпсувати страву. Ось що варто враховувати при його використанні.
Коли витягувати лавровий лист із супу: важливе правило
Лавровий лист необхідно витягти через три хвилини після того, як він потрапить в киплячу воду. Якщо залишити його надовго, він може віддати супу небажану гіркоту. Ідеальний час для того, щоб отримати лише приємний аромат, – 3-5 хвилин у киплячій рідині.
Як правильно додавати лавровий лист до супу
Лавровий лист треба класти в суп на заключному етапі приготування. Це робиться після того, як всі основні інгредієнти вже потрапили в каструлю. Додати його потрібно за 3-5 хвилин до завершення варіння, щоб наситити страву ароматом, але уникнути надмірної гіркоти.
За матеріалами https://pixelinform.com/
Автор статті: Сергій Шагоферов
