Кілька інгредієнтів і легка заправка: швидкий і простий рецепт ідеального салату зі спаржею

news

Салат зі спаржею – справжній хіт весняно-літнього сезону на кухні. Маючи лише кілька інгредієнтів, ви можете створити смачну, легку та освіжаючу закуску. Такий салат добре підійде для швидкого обіду, вечері або легкої обідньої страви. Спаржа любить компанію яєць, оливкової олії та лимонного соку.

Омлет з томатами та зеленим горошком

Інгредієнти:

  • салат мікс,
  • пучок зеленої спаржі,
  • 5 великих редисок,
  • 2 середні помідори,
  • зелений огірок,
  • 3 яйця,
  • червона цибулина,
  • зубчик часнику,
  • сіль і перець,
  • оливкова олія,
  • 2 ст.л. лимонного соку + ложка для спаржі.

Паровий омлет зі шпинатом: рецепт смачного та швидкого сніданку

Спосіб приготування:

Вимити та висушити всі овочі. Тонко наріжте редиску, а помідори та огірки – четвертинками або кубиками.
Цибулю нарізати тонкими півкільцями. Яйця відварити круто.
Відріжте кінці спаржі (не викидайте їх – вони стануть в нагоді, наприклад, для приготування овочевого бульйону).
Наріжте спаржу на невеликі шматочки і викладіть на деко, застелене папером для випічки. Збризніть оливковою олією, додайте сіль, перець і лимонний сік.
Поставте спаржу в духовку (200 градусів) приблизно на 20 хвилин.

Бріош з полуницею та ревенем: рецепт смачного сезонного десерту

Тим часом викладіть салатну суміш у миску, додайте решту овочів та розрізані на четвертинки яйця.
Приготуйте заправку, змішавши оливкову олію, лимонний сік, спеції та пропущений через прес часник. Перемішати і відставити в сторону, щоб аромати змішалися. Якщо хочете, щоб соус був рідшим, додайте трохи води.
Перекладіть спаржу з духовки в салатник і полийте все заправкою. Ретельно перемішуємо.
Замість запеченої спаржі можна використовувати спаржу на грилі.

0 Комментариев