Готуємо слоєні пиріжки зі щавлем та двома видами сиру

news

Молодий щавель – напрочуд смачна штука. А ще цікавіше приготувати не зовсім звичайні слоєні пиріжки зі щавлем та двома видами сиру – білого та твердого.

Інгредієнти на 6 порцій:

  • 500 г листкового бездрожжевого тіста
  • 1 великий пучок щавлю
  • 250 г сиру жирністю 9%
  • 3 ст. л. тертого твердого сиру
  • 2 яйця
  • 1 зубчик часнику
  • сіль, свіжомелений чорний перець

Читайте також: Шоколадні млинці з сиром і згущеним молоком: солодке задоволення для ласунів!  

Приготування

Заздалегідь розморозьте листкове тісто. Розігрійте духовку до 180 ˚С. Розкотіть тісто в пласт завтовшки 3-4 мм, працюючи качалкою від центру в одному напрямку. Розріжте на квадрати зі стороною 8 див.

У щавлю видаліть стебла, листя тонко наріжте. Очистіть часник і подрібніть. Сир змішайте з 1 яйцем, посоліть і поперчіть, додайте сир, щавель та часник.

У центр половини квадратів із тіста покладіть начинку. Змастіть краю водою та накрийте начинку другим шаром тіста. Защіпніть краї. Викладіть шари на лист, застелений папером для випікання.

Змішайте яйце, що залишилося з 1 ст. л. води та змастіть шарування. Поставте деко в духовку і випікайте 20 хв. до золотистого кольору. Перед подачею трохи остудіть.

Більше ідей, що смачного приготувати, знайдете у рубриці Рецепти

Автор статті: Ірина Велігурська

0 Комментариев