Горішки зі згущеним молоком: Десерт родом із дитинства

news

Улюблені ласощі дитинства, це горішки зі згущеним молоком.

Цей десерт вже десятиліттями не втрачає своєї актуальності. Що дорослі, у яких ця страва викликає ностальгію, що дітлахи не відмовляться від цих ласощів. 

Якщо у вас збереглася стара форма для випікання горішків, або сучасна електровафельниця з насадками для горішків, спробуйте їх спекти по цьому рецепту. 

Інгредієнти для тіста: 

  • 2 яйця;
  • 50-100 г цукру;
  • 100 г сметани;
  • дрібка солі;
  • 100 г вершкового масла;
  • 2 неповних чайних ложки розпушувача;
  • 325-390 г борошна.

Інгредієнти для крему:

  • Банка вареного згущеного молока
  • Горіхи або мигдаль

Приготування:

Відділяємо жовтки від білків (яйця мають бути кімнатної температури), збиваємо міксером жовтки з цукром. 

Розтоплене масло та ввести теплим до збитої маси. Додаємо сметану, кімнатної сметани, ретельно перемішати. 

Просіяти борошно та додаємо до нього сіль та розпушувач. Перемішуємо і додаємо до яєчної маси. Збиваємо в піну білок від яєць та останнім вміщуємо його у тісто. Формуємо кулю, яку обгортуємо харчовою  плівкою і ховаємо на 1 годину до холодильника. 

Нагрійте форму на плитці, змастіть її олією.

З тіста формуємо невеликі кульки, які розложуємо в форму, після закривання форми забрати залишки тіста ножем. Випікати на середньому вогні 5-7 хвилин з обох боків. 

Дати охолонути відділити горішки від зайвого тіста, воно нам знадобиться для начинки. 

1 варіант Згущене молоко перемішуємо з подрібненою крихтою від тіста та подрібненими горіхами. Та змащуємо отриманим кремом половинки горішків, а потім з’єднуємо їх. 

 2 варіант змащуємо горішок згущеним молоком без домішок, а в середино виложуємо мигдальний горішок, з’єднуємо з другою половинкою горішка.

Обидва варіанти неймовірно смачні. 

Готувати це легко! 

Смачного!

0 Комментариев