Гарбуз по-корейськи: смачні рецепти до посту

news

Любителі гостренького оцінять незвичайну закуску – гарбуз по-корейськи, з цибулею, часником і зеленню. Приготувати такий соковитий та пряний овочевий салат зовсім нескладно, а в його основі – цілком доступні продукти.

Продукти (на 3 порції)
Гарбуз (очищений) – 300 г
Цибуля ріпчаста – 100 г (1 шт.)
Часник – 1-2 зубчики
Петрушка свіжа – 10 г (7-8 гілочок)
Сік лимона – 2 ст. ложки
Коріандр мелений – 1/2 ч. ложки
Базилік сушений – 1/2 ч. ложки
Перець червоний мелений – за смаком
Сіль за смаком
Перець чорний мелений – за смаком
Олія – 2-3 ст. ложки

Покроковий фото рецепт

Підготувати продукти за списком.
Петрушку промити та обсушити.

Гарбуз натерти на тертці для корейської моркви.

Викласти гарбуз у миску, посолити та додати лимонний сік. Трохи пом’яти руками та залишити приблизно на 15 хвилин.

Цибулю очистити та нарізати дрібними кубиками.

У сковороді розігріти олію. Викласти цибулю і, постійно помішуючи, обсмажити на середньому вогні приблизно 3-5 хвилин, до легкої золотистості.

У миску з гарбузом додати сушений базилік, червоний мелений перець, коріандр та чорний мелений перець.
Часник очистити, дрібно посікти ножем і відправити в миску. Перемішати.

Перекласти в миску обсмажену цибулю прямо з розпеченою олією і знову перемішати.

Петрушка дрібно порубати ножем, теж відправити в миску і знову перемішати.

Гарбуз по-корейськи готовий.
Смачного!

0 Комментариев