Домашній аромат і ніжна текстура: простий рецепт кексу з родзинками та журавлиною

• layf_related_links:
• layf_exclude_from_feed: 0

Цей кекс настільки ніжний і смачний, що його хочеться пекти знову і знову. Він легко запам’ятовується, не потребує складних інгредієнтів і обов’язково порадує всю родину за горнятком чаю. Готується швидко, а запах випічки наповнює дім затишком.

Необхідні інгредієнти:

• пшеничне борошно — 150 г

• вершкове масло — 80 г

• цукор — 130 г

• ванілін — дрібка

• сіль — дрібка

• розпушувач — 1 ч. л.

• яйця — 3 шт.

• молоко — 60 мл

• родзинки та сушена журавлина — 100 г

Як приготувати:

1. У великій мисці змішайте просіяне борошно, розпушувач і дрібку солі.

2. Окремо обваляйте родзинки та журавлину в 1 столовій ложці борошняної суміші — так вони не опустяться на дно при випіканні.

3. В іншій мисці збийте м’яке вершкове масло з цукром і ваніліном до кремоподібного стану.

4. По одному додайте яйця, продовжуючи збивати.

5. Влийте молоко та поступово введіть борошняну суміш, добре перемішуючи тісто.

6. Додайте більшу частину підготовлених сухофруктів і ще раз перемішайте.

7. Вилийте тісто у форму для випікання, змащену маслом або вистелену пергаментом. Посипте залишками журавлини з родзинками зверху.

8. Випікайте у розігрітій до 180 °C духовці приблизно 45–50 хвилин.

9. Готовий кекс можна притрусити цукровою пудрою або прикрасити за власним смаком.

Смачного! Цей ароматний кекс стане улюбленцем Вашого чаювання — просто, швидко і дуже ніжно.

Джерело: https://plyashka.com/