Дієтичний сніданок: 5 рецептів на ранок

Дієтологи стверджують, що сніданок — це джерело сил та енергії на цілий день. Якщо ви пропустили сніданок, то відчуття голоду турбуватиме вас протягом всього дня. В результаті ви переїдаєте ввечері. Modna дібрала 5 низькокалорійних сніданків на кожен день. Страви легко і швидко готуються. Інгредієнти можна знайти в будь-якому магазині. Повірте, правильне харчування може бути смачним.

Фріттата з молодими кабачками (97ккал)
Красива назва «фріттата» означає звичайну яєчню, яку спочатку готують на плиті, а потім в духовці.

Вам знадобиться: цибуля ріпчаста — 1 шт., молодий кабачок або цукіні — 1 шт., яйця — 4 шт., яєчний білок — 4 шт., сир твердий — 10 г, помідор — 1 шт., рослинне масло — 2 ч. л., сіль, чорний перець — за смаком.

Спосіб приготування: Підготуйте сковорідку з ручкою, що знімається. Поки духовка розігрівається до 200 °C, дрібно наріжте очищену цибулю. Кабачок або цукіні натріть на крупній тертці, а сир — на дрібній. Страва вийде смачнішою, якщо додати помідори. Тому нарізаємо кружечками помідор.

Потім у невеликій мисці змішуємо і збиваємо яйця, білки, тертий сир, сіль і чорний перець. Обсмажте цибулю на рослинній олії у сковороді до золотистого кольору. Потім додайте до цибулі кабачки (цукіні). Зробіть більший вогонь, посипте кабачки сіллю, перцем і смажте їх 3 хвилини, помішуючи. Залийте сумішшю із яєць і сиру овочі. Зверху покладіть помідори, посоліть і поперчіть страву. Через 2-3 хвилини яєчня почне запікатися. Зніміть ручку сковорідки і запікайте фріттату в духовці до готовності (15-20 хвилин).

Запечені яблука з горіхами і сухофруктами (141 ккал)
Вам знадобиться: яблуко — 4 шт., волоські горіхи рубані — 30 г, родзинки — 30 г, курага дрібно нарізана — 30 г, кориця — ¼ ч. л., апельсин — 1 шт., мед — 10 г, вершкове масло, фольга.

Спосіб приготування: Розігрійте духовку до 180 °С. Ретельно промийте родзинки і курагу. Якщо вони занадто тверді, залиште сухофрукти в теплій воді на 20-30 хвилин. Дрібно наріжте курагу, горіхи і перемішайте сухофрукти, додайте корицю.

Розріжте навпіл миті яблука, видаліть серединку настільки, щоб туди помістилася чайна ложечка начинки з сухофруктів. Щоб половинки яблук не переверталися, акуратно зріжте денце яблука. Змастіть вершковим маслом форму для запікання і викладайте начинені сухофруктами яблука. У кожну половинку яблука влийте трошки меду. Накрийте посудину фольгою і запікайте в духовці протягом 30 хвилин.

Готові яблука можна полити апельсиновим фрешем. Запікайте яблука вже без фольги ще 15 хвилин. Страву подавати гарячою.

Ранковий салат (114 ккал)
Для приготування двох порцій салату вам знадобиться: яйце — 4 шт., буряк варений — 1 шт., огірок свіжий — 1 шт., морква — 1 шт., редиска — 4 шт., оливкова олія — ​​2 ч. л., перець, сіль — за смаком, зелена цибуля для краси.

Спосіб приготування: Зваріть, охолодіть і почистіть яйця. Очистіть і натріть буряк і моркву на середній тертці, огірки та редиску наріжте кружечками. Красиво розкладіть овочі по тарілках, додайте масло до буряка і моркви. Яйця поріжте навпіл, покладіть на тарілку. Посоліть, поперчіть страву, зверху можна посипати зеленою цибулею.

Сніданок Клеопатри (136 ккал)
На одну порцію сніданку вам знадобиться: вівсяні пластівці — 2 ст. л., яблуко — 115 г (половина яблука), мед — 1 ч. л., горіхи кедрові — 5 г, горіхи волоські — 5 г, банан — 100 г (половина), родзинки — 1 ст. л., чорнослив — 3-4 шт.

Спосіб приготування: Насипте пластівці в глибоку тарілку і залийте їх окропом. Поки пластівці набухають, промийте родзинки і чорнослив. Очищені від шкірки і серединки яблука перетріть на крупній тертці і висипте в миску з пластівцями. Додайте мед і ретельно перемішайте масу. Наріжте шматочками банан і додайте в миску. Туди ж додаємо кедрові горіхи, подрібнені волоські горіхи, чорнослив і родзинки. Багатий на вітаміни сніданок Клеопатри готовий!

Омлет з грибами (86 ккал)
Така страва ситна і низькокалорійна. Всього 86 ккал міститься в омлеті з грибами. На 4 порції вам знадобиться: яйце — 2 шт., білок яєчний — 4 шт., шампіньйони — 150 г, цибуля — 4шт., вершкове масло — 2 ч. л., молоко (нежирне) — ¼ ст., чебрець — 1 ч. л., твердий сир — 50 г, сіль, чорний мелений перець — за смаком.

Спосіб приготування: Наріжте шампіньйони дрібними смужками, а цибулю — півкільцями. На розігрітій сковороді з вершковим маслом обсмажте цибулю до золотистого кольору. Додайте до цибулі гриби, чебрець, сіль, перець і добре перемішайте. У невеликій посудині збийте білки, яйця, молоко, твердий сир, сіль і перець. Влийте яєчну суміш в сковороду. Через 10-15 хвилин страва готова.