Чому курятина – найкорисніше м’ясо для організму: поради лікаря
Американський лікар Люсія Гарсія пояснила, яке м’ясо є найкращим вибором для здоров’я людини. З її слів, серед усіх видів м’яса, таких як яловичина, свинина, баранина та інше червоне м’ясо, найбільш корисною є саме курятина.
Куряче м’ясо містить значно більше білка та значно менше жиру та калорій порівняно з іншими популярними видами м’яса. Наприклад, яловичина та свинина мають від 13% до 15% білка, тоді як у курятині його вміст становить близько 20%.
Крім того, курятина має всі необхідні амінокислоти, які повністю засвоюються організмом (на 95-98%). У 100 г яловичини чи свинини міститься близько 300 калорій, а куряче філе майже вдвічі менше калорійне.
Курятина також є багатим джерелом вітамінів B12, B6, A, K, D, а також важливих мінералів, таких як залізо, мідь, цинк і фосфор.
Джерело: https://storinka.com.ua/
Автор статті: Сергій Шагоферов
