Ароматні курячі сердечка з беконом і баклажанами: рецепт, що підкорює з першого шматочка

• layf_related_links:
• layf_exclude_from_feed: 0

Ситна, смачна та ароматна страва.

Замість сердечок можна використовувати будь-яке м’ясо, але радимо спробувати саме з курячими сердечками.

Як гарнір підійде рис, картопля або овочевий салат.

З даної кількості інгредієнтів виходить 6–8 порцій.

Інгредієнти:

• 1 кг курячих сердечок
• 400 г баклажанів
• 200 г бекону (у мене сирокопчений)
• 150 г цибулі
• 3–4 зубчики часнику
• 1 ст. л. сушених трав (у мене прованські)
• 1 ст. л. солодкої меленої паприки
• сіль
• перець

Приготування:

1. Подрібніть цибулю.
2. Наріжте бекон невеликими шматочками.
3. Наріжте баклажани кубиками.
4. Курячі сердечка розріжте навпіл, видаліть жир та згустки крові.
5. Обсмажте бекон на сковороді до золотистої скоринки.
6. Додайте цибулю та обсмажте до м’якості.
7. Викладіть сердечка та смажте протягом 15 хвилин, постійно помішуючи.
8. Додайте баклажани та готуйте ще 10 хвилин.
9. Додайте видавлений через часникодавку часник та тушкуйте 3 хвилини.
10. Вмішайте прованські трави та паприку, посоліть і поперчіть за смаком.
11. Продовжуйте готувати ще 3 хвилини, добре перемішуючи.

Смачного!