Апельсинові булочки з маком: ніжний смак та аромат

• layf_related_links:
• layf_exclude_from_feed: 0

Якщо ви шукаєте ідеальний рецепт смачних і ароматних булочок, спробуйте приготувати апельсинові булочки з маком. Вони виходять м’якими, пишними та мають неповторний цитрусовий аромат, який додасть вашому ранку особливого настрою. Рецепт простий, а інгредієнти доступні, тому ви легко зможете порадувати рідних цими смаколиками.

Інгредієнти:

• Ванілін – за смаком
• 1 яйце
• 70 мл води
• 100 мл молока
• 2 ст.л. цукру
• 2 ч.л. сухих дріжджів
• 1 апельсин
• 0,5 ч.л. солі
• 450 г борошна
• 3 ст.л. маку
• 60 г вершкового масла

Приготування:

1. У невеликій мисці з’єднайте молоко та воду. Підігрійте суміш у мікрохвильовці протягом 2 хвилин. Додайте сухі дріжджі та 1 ст.л. цукру. Перемішайте і залиште на 10-15 хвилин для активації дріжджів.
2. У великій мисці з’єднайте вершкове масло, яєчний жовток, ванілін, сіль та решту цукру. Додайте борошно та перемішайте до однорідності.
3. З апельсина вичавіть 100 мл соку, а цедру натріть на дрібній тертці.
4. Додайте апельсиновий сік до суміші з борошном і решту інгредієнтів. Додайте також опару з дріжджів. Замісіть тісто, накрийте його рушником та залиште в теплому місці на годину.
5. Після того, як тісто піднялося, розкочуйте його на тонкий пласт. Змастіть його апельсиновою цедрою та посипте маком. Згорніть тісто у рулет і наріжте його на смужки.
6. Кожну смужку перекрутіть кілька разів, формуючи булочки. Викладіть їх на деко, застелене пергаментом, та змастіть збитим яйцем.
7. Випікайте булочки в розігрітій до 180°C духовці протягом 25 хвилин.

Смачного!