3 сиропи для просочення бісквіту, які перетворять звичайний пиріг на розкішний десерт
Існує чимало способів надати бісквітним коржам нових смакових відтінків. Ми підібрали три найпростіші, доступні та дуже смачні варіанти сиропів, які легко зробити вдома.
Вишневе просочення
Для приготування вам знадобиться третина склянки вишневого соку. Додайте до нього 1–2 столові ложки цукру та 3–4 столові ложки коньяку. Потім розбавте суміш водою, щоб отримати об’єм в одну склянку. Просочуйте коржі, поки сироп свіжий і ароматний.
Апельсиновий сироп
У невелику каструлю налийте півсклянки апельсинового соку, додайте чверть склянки цукру та трохи дрібно натертої цедри апельсина. Нагрівайте на середньому вогні, поки цукор повністю не розчиниться. Потім зменшіть вогонь до мінімуму і готуйте ще близько 15 хвилин, поки об’єм рідини не зменшиться вдвічі. Використовуйте сироп теплим для найкращого результату.
Смородинове просочення
Цей варіант ідеально поєднується зі сметанним кремом. Змішайте половину склянки смородинового сиропу, 2 столові ложки цукру та склянку води. Доведіть суміш до кипіння, постійно помішуючи, і тримайте на вогні, поки цукор повністю не розчиниться. Просочуйте коржі після того, як сироп трохи охолоне.
Ці просочення допоможуть вашому десерту стати справжнім кулінарним шедевром!
Джерело: https://prostoway.com/
Автор статті: Сергій Шагоферов
