Запечені яблука з ванільним соусом

news

Інгредієнти:

  • 4 яблука,
  • 4 ч. ложки варення з лісових ягід,
  • 50 г ядер фундука,
  • 50 г родзинок,
  • сік 1/2 лимона,
  • 4 ст. ложки сухого білого вина.

Для соусу:

  • 1/4 склянки цукру,
  • 1 стакан 10% вершків,
  • 1/2 ч. ложки ванільного цукру.

Спосіб приготування:

  1. Спочатку потрібно приготувати соус, для цього слід взяти жовтки і розтерти їх з цукром. Потім додати ваніль і добре все перемішати.
  2. Тепер потрібно прогріти вершки, постійно помішуючи, щоб не підгоріли. Залишити на невеликому вогні на 2-3 хвилини, не забуваючи продовжувати помішувати до загусання.
  3. Тепер треба соус остудити і процідити його через сито.
  4. У яблуках виріжте серцевину, але не прорізайте яблука до кінця.
  5. Фундук потрібно помолоти або дрібно порізати, а потім з’єднати з варенням та родзинками, добре перемішати, а потім наповнити яблука сумішшю.
  6. Перекласти яблука на деко, полити соком лимона, змішаним з вином. Запікати в духовці 10-15 хвилин при 180 градусах.
  7. Перед подачею полийте яблука соусом.
0 Комментариев