Яке молоко краще додавати в каву: вплив на здоров’я та вагу
Кава з молоком залишається популярним напоєм серед українців, однак вибір інгредієнтів може впливати на організм. Фахівці зазначають, що не всі види молока однаково корисні, а деякі поєднання можуть знижувати користь кави або створювати додаткове навантаження на травну систему.
Як різні види молока впливають на організм
Кава сама по собі містить антиоксиданти та може позитивно впливати на обмін речовин і рівень енергії. Проте додавання молока, цукру чи сиропів змінює її властивості.
Найпоширеніший варіант — коров’яче молоко. Водночас воно має кілька особливостей, які варто враховувати. Зокрема, білок казеїн може зв’язувати поліфеноли кави, через що організм отримує менше антиоксидантів. Крім того, поєднання кофеїну та жирів іноді викликає дискомфорт у травленні.
Також важливим фактором є калорійність напою. Кава з молоком, особливо у форматі лате чи капучино, може містити значну кількість калорій, що впливає на контроль ваги.
Альтернативою часто стає рослинне молоко. Проте не всі варіанти є однаково корисними, адже деякі містять доданий цукор, який може сприяти набору ваги та запальним процесам.
Фахівці звертають увагу на такі варіанти молока:
- коров’яче — може знижувати засвоєння антиоксидантів
- вівсяне або мигдалеве — часто містить доданий цукор
- соєве — містить рослинний білок і корисні жири
Саме соєве молоко дедалі частіше називають збалансованим варіантом. Воно містить білок, корисні жири, а також може бути збагачене кальцієм і вітаміном D. Окрім цього, ізофлавони сої пов’язують із підтримкою когнітивних функцій і загального стану організму.
Водночас фахівці рекомендують обирати несолодкі варіанти рослинного молока, щоб уникнути зайвого споживання цукру.
Для жителів Волині, як і для інших українців, ці поради можуть бути корисними у повсякденному раціоні. Вибір молока для кави впливає не лише на смак напою, а й на загальний стан здоров’я.
Автор статті: Сергій Шагоферов
