Як приготувати перловку за 20 хвилин без замочування
Перлова каша – це не тільки смачна, але й надзвичайно корисна страва, яку варто включити до свого щоденного раціону. Завдяки декільком простим хитрощам досвідчених кулінарів, приготування перловки може стати швидким і легким процесом.
Як швидко приготувати перловку
Перед початком приготування крупу слід кілька разів ретельно промити. Коли вода стане прозорою, це означає, що всі домішки та пил видалені, і можна переходити до наступного етапу.
Потім налийте в каструлю три склянки води та доведіть її до кипіння. Як тільки вода закипить, всипте одну склянку перловки. Варіть її протягом 10 хвилин після закипання, а потім злийте воду.
Наступний крок – знову налити в каструлю свіжу воду, цього разу дві склянки. Після того, як вода закипить, додайте сіль, вершкове масло та перловку.
Коли вода знову закипить, зменшіть вогонь до мінімуму та залиште каструлю на плиті ще на 20 хвилин.
Після вимкнення вогню не поспішайте знімати каструлю з плити. Дайте каші настоятися під кришкою ще 5-7 хвилин, щоб вона стала ще ніжнішою та смачнішою.
Автор статті: Сергій Шагоферов
