Як обрати ідеальну каву: поради та найкращі напої для поціновувачів

• layf_related_links:
• layf_exclude_from_feed: 0

Якщо ви шукаєте ідеальну каву, пам’ятайте: арабіка пропонує повний спектр насиченого смаку, аромату та глибини напою.

Кожен має свої вподобання щодо кави. Одні люблять міцний смак, щоб бадьорість тривала цілий день, інші додають молоко, щоб пом’якшити її інтенсивність. Аби зрозуміти, який варіант підходить саме вам, варто звернути увагу на кілька простих порад.

Міцність кави: як визначити і вибрати

На міцність кави впливають спосіб приготування, ступінь обсмажування та помел зерен. Найміцнішим напоєм є еспресо: у порції 30 мл міститься близько 50–80 мг кофеїну, що відповідає концентрації 2 мг/мл.

• Еспресо — найміцніша кава.
• Кава по-турецьки: 60 мл напою містить 40–50 мг кофеїну.
• Розчинна кава: 240 мл містить 60–110 мг кофеїну.
• Американо: 350 мл містить 100–160 мг кофеїну.
• Декаф (без кофеїну): 240 мл — лише 3–6 мг кофеїну.

Різниця між арабікою та робустою

Зерна робусти мають високий вміст кофеїну (до 4%), але гіркуватий смак. Найчастіше їх використовують у купажах із арабікою, яка відома своїм багатим ароматом і смаком.

• Арабіка: багата маслами і має вдвічі менше кофеїну, ніж робуста.
• Робуста: міцніша, але менш ароматна.

Популярні види кави у кав’ярнях

• Еспресо: 25–30 мл, основа для багатьох кавових напоїв.
• Рістретто: 15–25 мл, більш насичений і менш кофеїновий напій.
• Допіо: подвійний еспресо, 50–60 мл.
• Лунго: довгий еспресо, 35–50 мл.
• Американо: еспресо з додаванням гарячої води.
• Капучино: 150–180 мл, баланс еспресо і збитого молока.
• Латте: кава з молоком, 250 мл і більше, з мінімумом пінки.
• Латте макіато: молоко з додаванням еспресо, створює багатошаровий напій.
• Еспресо макіато: еспресо зі збитим молоком, 50–90 мл.
• Флет уайт: напій із допіо і вельветовою пінкою, 160–250 мл.

Обираючи каву, звертайте увагу на спосіб її приготування, міцність і тип зерен. Насолоджуйтесь своїм улюбленим напоєм!

За матеріалами https://news.glavred.net/