Волоські горіхи корисні, але не всім їх варто їсти. У чому користь та шкода?

Чому волоські горіхи можуть бути шкідливі?

Волоські горіхи дуже корисні, це найкорисніші горіхи , але в деяких випадках вони шкідливі для здоров’я. Ось елементи волоських горіхів, які можуть бути шкідливими:

• досить високий вміст жиру (корисний жир) шкідливий для людей, які повинні дотримуватися дієти з низьким вмістом жиру ;
• білки волоського горіха  можуть викликати алергію;
• важкоперетравлювані харчові волокна волоських горіхів можуть навантажувати травну систему;
• тверді елементи волоських горіхів  можуть завдати шкоди зубам, наприклад, у літніх людей.

Протипоказання до вживання волоських горіхів

Камені в нирках – протипоказання до вживання волоських горіхів

Волоські горіхи містять оксалати, які відповідають за утворення оксалатних каменів . Оскільки точний тип каменів у нирках досліджується рідко, людям з каменями в нирках рекомендується уникати продуктів, багатих цим інгредієнтом. 3-4 волоських горіха не зашкодять, але більша кількість може призвести до загострення каменів у нирках або їх важко вилікувати.

Дивертикули кишечника – умовне протипоказання до вживання волоських горіхів

Дієта при дивертикуліті кишечника уникає всіх твердих і важкозасвоюваних елементів. Тому людям, які страждають на дивертикулез, слід утриматися від вживання волоських горіхів. Шматочок неперетравленого горіха або шкаралупи може застрягти в дивертикулі і викликати його запалення . Якщо у вас дивертикулез кишечника і ви дуже любите волоські горіхи, ви можете обійти це протипоказання, подрібнивши волоські горіхи в однорідне масло і тільки потім з’ївши їх.

Стан після операції на жовчному міхурі – протипоказання до вживання волоських горіхів

Дієта після операції на жовчному міхурі вимагає обмеження жиру . На жаль, навіть дуже корисні волоські горіхи доводиться обмежувати. Кілька подрібнених волоських горіхів, поданих до їжі з високим вмістом вуглеводів, не викличуть проблем. Звичайно, людям після операції на жовчному міхурі не можна їсти волоські горіхи у великих кількостях: це суворе протипоказання.

Панкреатит – протипоказання до вживання волоських горіхів

При панкреатиті необхідно категорично відмовитися від продуктів, багатих жирами . На жаль, волоські горіхи також є одними з них. При панкреатиті не можна їсти волоські та інші види горіхів.

Алергія на горіхи – протипоказання до вживання волоських горіхів

Алергія на горіхи є однією з найпоширеніших і важких харчових алергій . Не додавайте волоські горіхи в страви, які будуть їсти люди з алергією на горіхи. Така трапеза може закінчитися трагічно: навіть може статися анафілактичний шок. Найпоширенішими симптомами алергії на волоські горіхи є:

• відчуття свербіння в роті,
• набряк стравоходу,
• біль у животі,
• вулики,
• блювота.

Чим шкідливі занадто великі порції волоських горіхів?

У вас немає жодного з перерахованих вище протипоказань до вживання волоських горіхів, але ви їх дуже любите і цікавитеся, яких побічних ефектів очікувати, якщо ви їсте занадто багато волоських горіхів ? Ось деякі шкідливі побічні ефекти споживання великої кількості волоських горіхів.

Запор після волоських горіхів: побічний ефект від рясного споживання

Волоські горіхи можуть мати запорну дію, тобто викликати запори . Все через високий вміст нерозчинних харчових волокон. Цей ефект буде ще більш інтенсивним, якщо при великому споживанні волоських горіхів ви п’єте занадто мало води.

Діарея після волоських горіхів: побічний ефект від рясного споживання

Також після великої порції волоських горіхів можна очікувати діареї. Порція горіхів до 30 г вважається допустимою порцією для дієти з низьким вмістом FODMAP , але більші дози можуть погіршити симптоми СРК (синдрому подразненого кишечника). З цієї причини великі дози волоських горіхів за один прийом не рекомендуються.

Здуття живота волоських горіхів: побічний ефект від надмірного споживання

Якщо після вживання горіхів у вас не виникає запор або діарея, у вас може з’явитися здуття . Це теж результат діяльності харчових волокон. Вони нешкідливі для здоров’я, але це сигнал, що наступного разу краще обмежитися невеликою жменею горіхів.