Від чого залежить тривалість зберігання яблук та груш: два ключових фактори
Щоб зберегти урожай яблук і груш зі свого саду до весни, важливо врахувати два основні фактори.
Температура зберігання
Як зазначають досвідчені садівники, яблука найкраще зберігаються при температурі від 2 до 4 градусів вище нуля, аналогічній тій, яку рекомендують для коренеплодів.
Для груш потрібні інші умови – їм підходить приміщення з температурою близько 10 градусів зі знаком «плюс».
Вологість повітря
Окрім температури, важливо контролювати вологість повітря.
Чим тепліше в приміщенні, тим активніше фрукти втрачають вологу. Це пояснює, чому плоди, залишені при кімнатній температурі, швидко в’януть і втрачають свою свіжість.
Схожа ситуація виникає з яблуками та грушами, якщо їх зберігати в підвалі: з часом вони починають в’янути через недостатню вологість. Виправити це просто – якщо повітря в приміщенні сухе, поставте біля ящиків з фруктами відро з водою.
Автор статті: Сергій Ленкін
