Готуємо вареники з картоплею і грибами

news

Пропонуємо приготувати неймовірні вареники з картоплею і грибами.

Інгредієнти:

Тісто:

  • 350 г борошна
  • 300 г картопляного крохмалю
  • 1 яйце
  • 300 мл води
  • 1 щіпка солі

Начинка:

  • 1 кг картоплі
  • 200 г ріпчастої цибулі
  • 100 мл соняшникової олії
  • 200 г печериць
  • сіль, перець – за смаком
  • 100 г вершкового масла

Як приготувати вареники з картоплею і грибами

  1. Замісити тісто, залишити на 20 хвилин під харчовою плівкою.
  1. Для начинки на розігрітій олії підсмажити до золотистого кольору цибулю, нарізану кубиками, додати нарізані печериці.
  1. Відварити картоплю, потовкти з вершковим маслом, додати обсмажену цибулю з грибами. Посолити і поперчити. Остудити.
  1. Тісто тонко розкачати, нарізати кружки середнього розміру, на кожний покласти начинку, акуратно защипнути краї.
  1. Варити в киплячій воді 5 хвилин, подавати з вершковим маслом і сметаною.

Смачного!

Автор статті: Сергій Ленкін

0 Комментариев