У Грузії знайшли найдавніше вино віком вісім тисяч років
У грузинських поселеннях Шулавері-гора і Гадачрілі-гора у 50 кілометрах від Тбілісі на старовинному посуді віком 8 тисяч років виявили залишки вина.
Про це повідомляє науковий журнал Proceedings of the National Academy of Sciences (PNAS), передає “Hromadske.ua” з посиланням на “BBC”.
У 2014 році Національне агентство вина Грузії запустило трирічний проект з дослідження грузинського винограду і культури виноробства.
«Виноробство було одним з важливих факторів розвитку цивілізації на Близькому Сході у давнину. Воно стало потужним каталізатором для розвитку медицини, економіки та соціальних зв’язків», — розповів BBC один з авторів статті, старший науковий співробітник Університету Торонто Стівен Батюк.
Вчені досліджували глиняні черепки, знайдені в цих місцях. Крім слідів винної кислоти, їм вдалося визначити приблизний вік посуду — 8 тисяч років. Це найдавніші залишки вина, про які зараз відомо.
Автор статті: Iryna Hupalo