Цікава закуска з лаваша і скумбрії – порадуйте себе та здивуйте гостей
Інгредієнти
картопля 350 грамів
лаваш 2 аркуші
вершкове масло 20 грамів
зелень кропу
зелена цибуля
вершковий сир 150 грамів
скумбрія копчена 1 шт.
Приготування
1. Картоплю відварюємо в підсоленій воді, додаємо вершкове масло (воду злити), зелень кропу.
2. Поки картопля гаряча, готуємо пюре (пробуємо і за смаком можна додати сіль і перець).
3. Як тільки картопляне пюре охолоне можна продовжувати. На половину лаваша розподіляємо вершковий сир (у мене великі листи лаваша), після чого складаємо лаваш вдвічі (невеликий аркуш накриваємо другим).
4. Тепер на листковий лаваш наносимо рівним шаром картоплю, край залишаємо і промажемо вершковим сиром.
5. Розбираємо копчену скумбрію на шматочки та розподіляємо по лавашу (добре вибирайте кістки). Загортаємо щільний рулет, всіх продуктів вистачає на два однакових рулети.
6. Край за рахунок вершкового сиру добре прилипає. Готовим рулетам даємо полежати (просочитися) в холодильнику мінімум 30 хвилин, а краще пару годин.
Відмінно нарізається, виглядає апетитно (не розвалюється), а головне дуже смачно!
Автор статті: Ірина Велігурська