Три вишукані рецепти з буряка: від салату до десерту

news

Що зазвичай готуєте з буряка? Можливо, вінегрет чи борщ? Раніше наші бабусі використовували його у всіх формах, від цукрових до столових, із нього виходили неймовірно смачні страви. Сьогодні ми ділимося з вами трема цікавими рецептами:

1. Салат зі свіжих буряків

Інгредієнти:

  • Сирий буряк – 2 шт.
  • Улюблена зелень
  • Гарбузове насіння та обсмажений кунжут для посипання

Заправка:

  • Оливкова олія
  • Лимонний сік
  • Пластівці чилі

Інструкція:

  1. Буряк наріжте соломкою або натріть на тертушці.
  2. Додайте дрібно порубану зелень.
  3. Змішайте олію, лимонний сік та пластівці чилі для заправки.
  4. Перемішайте з салатом, посипте насінням і кунжутом. Дайте настоятися хвилин 30 і подавайте до столу.

2. Гарнір із запечених буряків

Інгредієнти:

  • Свіжий буряк
  • Сир
  • Кедрові горіхи

Інструкція:

  1. Буряк добре промийте і злегка проколіть вилкою.
  2. Запакуйте в фольгу і запікайте у духовці при 190 градусах близько 30-40 хвилин.
  3. Остудіть, зніміть шкірку і наріжте, як вам подобається.
  4. Покладіть свіжий сир і кедрові горішки зверху.

3. Кекси з буряком на десерт

Інгредієнти:

  • Варений буряк – 2 шт.
  • Борошно – 250 г
  • Какао – 2 ст.л
  • Розпушувач – 1 пакетик
  • Яйця – 3 шт.
  • Вершкове масло – 100 г
  • Цукор – 100 г
  • Волоські горішки і кориця за смаком

Інструкція:

  1. Пюре з вареного буряка змішайте з маслом.
  2. Збиті яйця з цукром.
  3. Змішайте сухі і мокрі інгредієнти, додайте буряк і горішки.
  4. Випікайте кекси при 180 градусах близько 40-50 хвилин.

Ці рецепти дозволять вам насолодитися буряком у новому світлі!

Смачного!

Джерело: https://prostoway.com/

Автор статті: Сергій Ленкін

0 Комментариев