Торт «Кольорове скло» без випічки: легкий рецепт для яскравого десерту
Цей ніжний десерт із желе та сметанного крему зачаровує з першого погляду. Торт «Кольорове скло» не потребує духовки, складного тіста чи тривалого приготування. Його головний секрет — поєднання кольорових желейних шматочків, печива та повітряного крему на основі сметани.
Такий торт стане родзинкою святкового столу й точно здивує гостей не лише смаком, а й оригінальним виглядом у розрізі. А ще — його можна легко адаптувати, додаючи улюблені фрукти: банани, ківі, полуниці чи виноград.
Інгредієнти:
-
сметана 30% — 500 г
-
цукор — 200 г
-
печиво (крекер або з маком) — 200 г
-
желатин — 10 г
-
желе — 3 упаковки різних кольорів
-
фрукти — за бажанням
Як приготувати:
-
Желе. Приготуйте кожен вид желе, використовуючи половину вказаної в інструкції води (наприклад, 200 мл замість 400 мл). Це зробить масу щільнішою. Вилийте у форми та поставте в холодильник до повного застигання.
-
Сметанний крем. Замочіть желатин у невеликій кількості води кімнатної температури на 30 хвилин. Тим часом збийте сметану з цукром до пишної маси. Розігрійте набряклий желатин (не кип’ятити) й тонкою цівкою введіть у сметану, збиваючи масу міксером.
-
Збірка торта. Наріжте застигле желе кубиками. Розламайте печиво руками на шматочки. У великій мисці обережно змішайте крем, желе та печиво. За бажанням додайте порізані фрукти.
-
Перелийте масу у форму, вирівняйте та поставте в холодильник на кілька годин до повного застигання. Щоб витягти торт із форми, занурте її на кілька секунд у гарячу воду — десерт легко відділиться.
Цей торт — чудовий варіант для літа, свят чи просто вечора з родиною.
Джерело: https://www.unian.ua/
Автор статті: Сергій Шагоферов
