Сирно-яблучне печиво з родзинками та горіхами: смачне, просте, щодня – і не набридає!
Це печиво — справжня знахідка для тих, хто хоче щось смачне, домашнє й корисне без зайвого клопоту. Сирна основа, ароматна яблучна начинка з родзинками й горіхами, приємна текстура і легкий цитрусовий акцент — ось що робить цю випічку особливою. І головне — готується воно швидко й без складних інгредієнтів, тож можна тішити себе ним хоч щодня!
Необхідні інгредієнти
Для начинки:
- Яблука (невеликі) – 2–3 шт.
- Цукор – 2 ст. л.
- Кориця – ½ ч. л.
- Лимонний сік – 2 ст. л.
- Родзинки – 50 г
- Горіхи – 50 г
Для тіста:
- Яйце – 1 шт.
- Цукор – 50 г
- Щіпка солі
- Цедра лимона або ванільний цукор – за бажанням
- Сир (можна знежирений) – 200 г
- Рослинна олія – 70 мл
- Борошно – 200 г
- Розпушувач – 1 ч. л.
- Яйце для змащування
Покрокове приготування
- Підготовка начинки. Очистьте яблука й наріжте кубиками. На змащеній сковороді прогрійте їх із цукром, корицею та лимонним соком. Додайте подрібнені горіхи й родзинки, перемішайте та залиште охолонути.
- Замішування тіста. У мисці змішайте яйце, цукор, сіль та ароматизатор. Додайте сир і олію, перемішайте. Всипте борошно з розпушувачем, сформуйте м’яке тісто. Обгорніть його пакетом і залиште в холодильнику на 15 хвилин.
- Формування печива. Розділіть тісто на дві частини, розкачайте кожну в прямокутник, обріжте краї. Наріжте на квадрати. Половину заповніть начинкою, на іншій частині зробіть надрізи.
- З’єднання і випікання. Накрийте начинку надрізаними шматочками, змастіть печиво яйцем. Випікайте при 180 °C близько 20–25 хвилин до рум’яного кольору.
Насолоджуйтесь свіжоспеченим печивом з улюбленим чаєм або кавою — воно дарує не лише смак, а й домашній затишок.
Джерело: https://www.trserial.net.ua/
Автор статті: Сергій Шагоферов
