Суп з томатною пастою і макаронами: смачні страви до посту

news

Цікавий рецепт першої страви, яким можна урізноманітнити кулінарні вподобання. 

Схожий суп є у традиційній турецькій кухні, але він відрізняється додаванням гострого перцю, а також безпосередньо в тарілку вичавити лимонний сік. 

Інгредієнти:

  • Томатна паста – 4 ст.л.
  • Дрібна вермішель – 40 гр. (або інші дрібні макаронні вироби)
  • Борошно – 2 ст.л.
  • Цукор – 1 ст.л.
  • Олія – 1 ст.л.
  • Оцет – 1 ч.л.
  • Сіль – по смаку
  • Петрушка – по смаку

Приготування:

В сковороді розігріти олії додати борошно та підсмажити його до золотистого кольору. Дати остудитися та влити тонкою стрункою до борошна ¾ літра води, ретельно перемішуючи, щоб не утворювалися комки. 

Варити пів години. 

Потім додати томатну пасту, сіль і пів стакани води. Довести до кипіння та додати вермішель. 

Коли вермішель буде готова, вимкнути вогонь. 

Також можна додати приправу копченої паприки, вона не додасть гостроти але надасть супу пікантності.

Якщо полюбляєте гострі страви, додайте гострого перцю. 

Перед подачею додати зелень. 

Смачного!

0 Комментариев