Страва з сердечок з грибами в горщику або дуже швидка смачна вечеря

• comment_widget_insert: manual
• snap_MYURL:
• snapEdIT: 1
• vk_item_id: -91735689_7031
• snapFB: s:357:"a:1:{i:0;a:12:{s:4:"doFB";s:1:"1";s:8:"postType";s:1:"A";s:10:"AttachPost";s:1:"1";s:10:"SNAPformat";s:13:"%TITLE% %URL%";s:9:"isAutoImg";s:1:"A";s:8:"imgToUse";s:0:"";s:9:"isAutoURL";s:1:"A";s:8:"urlToUse";s:0:"";s:11:"isPrePosted";s:1:"1";s:8:"isPosted";s:1:"1";s:4:"pgID";s:33:"1635478159996958_1766845733526866";s:5:"pDate";s:19:"2016-03-16 09:45:51";}}";
• snap_isAutoPosted: 1
• snapTW: s:271:"a:1:{i:0;a:9:{s:4:"doTW";s:1:"1";s:10:"SNAPformat";s:15:"%TITLE% - %URL%";s:8:"attchImg";s:1:"1";s:9:"isAutoImg";s:1:"A";s:8:"imgToUse";s:0:"";s:11:"isPrePosted";s:1:"1";s:8:"isPosted";s:1:"1";s:4:"pgID";s:18:"710039372276637696";s:5:"pDate";s:19:"2016-03-16 09:45:53";}}";

Найпростіше і швидко – це страва в духовці. А найсмачніше, крім випічки, – це, звичайно ж, горщики.

“По дорозі додому купила трохи менше 1 кг курячих сердечок (грам 700).

Сердечка промила і зрізала з них зайве. Швидко обжарила їх на сковороді (буквально хвилину-дві), посолила, посипала трохи приправами … Виклала на дно горщика.

Зверху виклала також злегка обсмажені цибулю і моркву. Тим часом старший мій помічник вже почистив 3 картоплини, вони теж були порізані і “вирушили” до сердечка і овочів.

Трохи посолити, поперчити. Поки різала картоплю – на сковороді вже злегка обсмажились грибочки (печериці). Виклала їх зверху на картоплю.

Налила склянку вершків, трохи посолила, посипала прованськими травами, додала ще півсклянки вершків і розмішала зі столовою ложкою крохмалю.

Залила вершками жарке так, щоб вони майже покривали вміст горщика. Засипала все зверху тертим сиром.

Накрила кришкою, поставила в холодну духовку хвилин на 20-30, температуру виставила – 180° градусів.

Далі зняла кришку і залишила в духовці ще хвилин на 5, щоб сир злегка підрум’янився.

Шалена, просто ніжна страва у вершковому соусі з розплавленим тягучим сиром”.

Рецепт Валентини Ревунової.