Спагеті а-ля карбонара: класика італійської кухні

• comment_widget_insert: manual
• snap_MYURL:
• snapEdIT: 1
• vk_item_id: -91735689_7182
• snapFB: s:357:"a:1:{i:0;a:12:{s:4:"doFB";s:1:"1";s:8:"postType";s:1:"A";s:10:"AttachPost";s:1:"1";s:10:"SNAPformat";s:13:"%TITLE% %URL%";s:9:"isAutoImg";s:1:"A";s:8:"imgToUse";s:0:"";s:9:"isAutoURL";s:1:"A";s:8:"urlToUse";s:0:"";s:11:"isPrePosted";s:1:"1";s:8:"isPosted";s:1:"1";s:4:"pgID";s:33:"1635478159996958_1769461176598655";s:5:"pDate";s:19:"2016-03-22 09:45:14";}}";
• snap_isAutoPosted: 1
• snapTW: s:271:"a:1:{i:0;a:9:{s:4:"doTW";s:1:"1";s:10:"SNAPformat";s:15:"%TITLE% - %URL%";s:8:"attchImg";s:1:"1";s:9:"isAutoImg";s:1:"A";s:8:"imgToUse";s:0:"";s:11:"isPrePosted";s:1:"1";s:8:"isPosted";s:1:"1";s:4:"pgID";s:18:"712213543307894784";s:5:"pDate";s:19:"2016-03-22 09:45:16";}}";
• layf_related_links:
• layf_exclude_from_feed: 0

Спагеті а-ля карбонара – це відомий італійський рецепт, який підкорює серця гурманів по всьому світу. Страва, що поєднує в собі ніжний сир, яйце, ароматну грудинку та пікантний часник, створює неперевершений смаковий букет. Приготування карбонари не займає багато часу, а результат завжди радує своїм автентичним смаком та ароматом. Спробуйте цей рецепт і насолодіться справжнім італійським смаком прямо у себе вдома!

Інгредієнти:

• спагеті – 450г;
• пекоріноромано – 80г;
• пармезан – 80г;
• яйце – 1 шт.;
• яловича грудинка – 200г;
• оливкова олія – ​​3 ст. л.;
• часник – 5 зуб.;
• вино біле сухе (столове) – 150 мл;
• сіль – за смаком;
• перець чорний мелений – за смаком;
• петрушка – за смаком.

Приготування:

Відваріть макарони в солоній воді.

У невеликій ємності змішайте натертий сир і яйце.Відставте в сторону.

Нагрійте масло у великій сковороді на середньому вогні. Додайте грудинку і обсмажуйте, помішуючи, близько 5 хвилин. Додайте часник і готуйте близько 1 хвилини.

Якщо необхідно, позбудьтеся від надлишків жиру на сковороді.

Додайте вино і продовжуйте гасити, поки не випарується половина.

У цей час спагеті вже повинні бути готові. Перемішайте їх з сирною сумішшю.

Додайте макарони в сковороду з грудинкою, гарненько перемішайте. Приправте зверху сіллю і чорним меленим перцем. Так побільше.

Прикрасьте петрушкою і подавайте до столу.

Смачного!