Соковиті рибні котлети без хліба та борошна: новий рецепт для справжніх гурманів

• layf_related_links:
• layf_exclude_from_feed: 0

Рибні котлети — це смачна, дієтична страва, яку легко готувати з різних видів риби або навіть з консервів. Головне завдання — створити легкий і вдалий фарш, уникаючи додавання зайвого борошна, щоб котлети не стали занадто щільними.

Фудблогерка Марія Моркляник (@mariamorklianyk) на своїй сторінці в Instagram поділилася цікавим рецептом рибних котлет без хліба та борошна. Замість цих інгредієнтів вона пропонує додати вершки, які роблять страву ніжною та соковитою, а також панірувальні сухарі, що допомагають котлетам тримати форму.

Як приготувати ніжні рибні котлети з вершками та сухарями

Інгредієнти:

• Філе білої риби (наприклад, тріска)
• Цибуля — 1 шт.
• Яйце — 1 шт.
• Морква
• Спеції
• Сіль
• Кріп
• Пармезан або інший сир — 1 ст. л.
• Панірувальні сухарі — 1 ст. л.
• Вершки — 100 г

Як приготувати:

1. Спочатку підготуйте рибне філе: подрібніть його за допомогою м’ясорубки або блендера до стану фаршу.
2. Дрібно наріжте цибулю, а моркву натріть на тертці. Обсмажте овочі до м’якості моркви та золотистого кольору цибулі.
3. Додайте до рибного фаршу яйце, овочеву засмажку, кріп, панірувальні сухарі, сіль, вершки та тертий сир (за бажанням). Все ретельно перемішайте.
4. З отриманого фаршу сформуйте котлети.
5. Смажте котлети на добре розігрітій сковороді з обох боків до повної готовності.
6. Подавайте котлети гарячими, найкраще з картопляним пюре.

Смачного!