Соковиті оладки з молодої капусти на кефірі: швидкий рецепт для літнього меню

news

Капустяні оладки — це смачна і легка страва, яка стане ідеальним доповненням до літнього меню. Завдяки простим інгредієнтам і швидкому приготуванню, вони чудово підійдуть як для сніданку, так і для перекусу. Молодий капустяний смак у поєднанні з ніжною текстурою оладок точно підкорить вашу родину.

Інгредієнти:

  • 300 г молодої капусти;
  • 1 склянка кефіру;
  • 1 яйце;
  • 4-5 ст. л. пшеничного борошна;
  • 1/2 ч. л. соди;
  • сіль і перець за смаком;
  • олія для смаження.

Як приготувати:

  1. Підготовка капусти. Тонко наріжте молоду капусту, а потім трохи примніть її руками, щоб вона стала м’якшою.
  2. Змішування інгредієнтів. В окремій мисці збийте яйце з кефіром, додайте сіль, перець і соду. Добре перемішайте, щоб сода почала діяти.
  3. Додавання капусти. Покладіть подрібнену капусту в кефірну суміш, поступово додаючи борошно. Має вийти густе тісто.
  4. Смаження. Розігрійте сковорідку з невеликою кількістю олії. Викладайте ложкою порції тіста, формуючи оладки. Смажте на середньому вогні до появи золотистої скоринки з обох боків.
  5. Подача. Готові оладки можна подавати з йогуртовим соусом, сметаною або просто з овочевим салатом.

Ці оладки чудово поєднуються з легкими літніми стравами, а їх аромат і ніжна текстура не залишать нікого байдужим. Спробуйте цей рецепт і переконайтеся, наскільки смачною може бути капуста!

Джерело: https://odnaminyta.com/

Автор статті: Сергій Шагоферов

0 Комментариев