Шоколадний торт без яєць
Інгредієнти
Для тіста:
- борошно 200 г
- цукор 200 г
- какао-порошок 25 г
- розпушувач 1 ч.л.
- сода для випічки 2/3 ч.л.
- щіпка солі
- розтоплене вершкове масло 75 г
- тепла вода 250 мл
- лимонний сік 1 ст.л.
- екстракт ванілі 1 ч.л.
Для глазурі:
- темний шоколад 170 г
- жирні вершки 180 г
- вершкове масло 1 ст.л.
Приготування:
- Розігріти духовку до 180 градусів С.
- Змішати борошно, цукор, какао-порошок, розпушувач, соду і сіль.
- Додати розтоплене вершкове масло, воду, лимонний сік і ванільний екстракт. Виделкою добре змішати всі інгредієнти.
- Випікати у духовці протягом 30 хвилин. Вийняти з духовки і помістити на решітку для охолодження.
- Поламаний шоколад, вершки і масло розтопити на водяній бані. Зняти з вогню і дати постояти при кімнатній температурі. Потім полити глазур’ю охолоджений пиріг. Дати постояти, поки глазур не загусне.
Автор статті: Олег Горох