Середземноморська дієта: рецепти для здоров’я та довголіття

• layf_related_links:
• layf_exclude_from_feed: 0

Середземноморська дієта — це корисний раціон на основі рослинної їжі та ненасичених жирів. Для приготування смачних і поживних страв використовується свіжа рибка, цільнозернові продукти, горішки, боби, овочі й фрукти. Ознайомитись із цікавими рецептами середземноморської кухні можна на сайті https://lvivskirecipes.com.ua/recipes/seredzemnomorska/ та в нашій статті.

Чому середземноморська дієта корисна?

Він багатий на клітковину та речовини-антиоксиданти, а кількість рафінованих вуглеводів, насичених жирів і натрію в ньому обмежена. Він забезпечує наступну користь:

• нормалізує артеріальний тиск;
• покращує зір;
• поліпшує роботу кишківника;
• активізує метаболічні процеси;
• створює профілактику онкології;
• зменшує запальні процеси в організмі;
• сповільнює патології когнітивних функцій у літньому віці.

Піта

Середземноморські піти — це смачні хлібні кишеньки, в які можна класти різноманітні начинки. Приготувати їх можна з наступних інгредієнтів:

• Борошно пшеничне — 500 г;
• Сухі дріжджі «Львівські» — 12 г;
• Сіль — 1 чайна ложка;
• Цукор — 1 чайна ложка;
• Рослинна олія — 2 столові ложки;
• Вода — 300 мл.

Як приготувати:

1. З’єднайте всі інгредієнти та замісіть еластичне тісто. Поділіть на шматочки вагою близько 120 грамів, накрийте рушником і поставте в тепло на 15 хвилин. Кожен шматок розкачайте в пласт діаметром 15 см і залиште ще на 15 хвилин.
2. Переверніть вироби на другий бік і випікайте в розігрітій до 250 градусів духовці протягом 10 хвилин. У вас вийдуть кишеньки, в які можна покласти будь-яку начинку.

Курячі фахітас

Пряний мексиканський фахітас з курки та овочів стане чудовим варіантом страви на вечерю або обід. Вам знадобляться наступні інгредієнти:

• Курячі грудки — 4 штуки;
• Соус адобо — 2 столові ложки;
• Солодкий перець — 2 штуки;
• Ріпчаста цибуля — 1 штука;
• Ананас свіжий — половинка;
• Оливкова олія — 1 столова ложка;
• Частинки лайма;
• Тортильї.

Приготування:

1. Підсмажте курячі грудки з соусом адобо та дрібкою солі протягом 6 хвилин, а потім перекладіть в іншу місткість. На ту ж пательню викладіть нарізані цибулю, перець і ананас. Додайте оливкову олію та підсоліть, підсмажте до готовності.
2. Додайте курку в пательню і просмажте до готовності м’яса. Наріжте шматочками разом з овочами викладіть на тортильї, додайте лайм.

Салат із тунцем і фетою

Смачний і корисний салат можна приготувати з наступних інгредієнтів:

• Консервований тунець — 180 г;
• Каперси — 1 чайна ложка;
• Селера — 2 стебла;
• Морквина — 1 штука;
• Лимон — половинка;
• Салат зелені — 2 пучки;
• Сир фета — 40-50 г;
• Оцет бальзамічний — 1 чайна ложка;
• Крекери або сухарики.

Приготування:

1. Злийте сік із тунця, додайте каперси, подрібнену селеру, терту моркву. Вичавіть сік із половинки лимона та додайте в суміш.
2. Викладіть на подрібнені листя салату. Посипте сиром фета, додайте оливкову олію та бальзамічний оцет. Подавайте із крекерами чи сухариками.

Частіше готуйте середземноморські страви, щоб бути здоровими та енергійними!

На правах реклами